Ingrediënten: |
16 dunne plakken prosciutto (parmaham ) 16 stukken netmeloen 16 stukken romige blauwe kaas 16 ontpitte pruimen en cocktailprikkers |
 |
| Bereidingswijze: | Snijd de prosciutto in de lengte door. Omwikkel de meloen met prosciutto en zet het rolletje vast met een prikkertje. Rol de blauwe kaas en de pruimen in de andere helft van de prosciutto. Tip: Doe walnoten bij de blauwe kaas of vervang de meloen door verse vijgen. |
Parmaham (of Prosciutto di Parma in het Italiaans) is een beschermde, op traditionele manier gedroogde rauwe ham uit de provincie Parma. Netmeloenen zijn meloenen met een kurkachtig lichtbruin of wit netwerk op de schil. De galiameloen is van dit type, heeft smaragdgroen vruchtvlees en komt oorspronkelijk uit Israël. |
| Serveertip: | Heerlijk als borrelhapje ! | |
| Buon appetito ! |
Italië